導(dǎo)語：隨著消費(fèi)者對(duì)生鮮、農(nóng)產(chǎn)品等食品的品質(zhì)與安全意識(shí)的增強(qiáng)，冷鏈物流市場的需求不斷增加。而雅瑪多低溫宅急便的服務(wù)得到了消費(fèi)者的信賴，并獲得PAS1018國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可。對(duì)此，雅瑪多希望在PAS1018標(biāo)準(zhǔn)的影響下提升小件貨物的低溫配送企業(yè)服務(wù)素質(zhì)等，以促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

標(biāo)準(zhǔn)制定的背景

據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2016年至2018年，中國的生鮮電商市場規(guī)模實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長。2018年的市場規(guī)模已突破1,000億元（單位：人民幣，下同），預(yù)計(jì)2019年的市場規(guī)模將突破1,600億元（圖1）。當(dāng)前，小件貨物的低溫配送服務(wù)是全程冷鏈從產(chǎn)地到餐桌的最后關(guān)鍵環(huán)節(jié)，但中國冷鏈末端配送尚處于起步階段，特別是生鮮商品需要按其商品特性進(jìn)行溫度與品質(zhì)管理，且諸多小件貨物的簡易低溫配送模式存在潛在的風(fēng)險(xiǎn)。比如，使用精準(zhǔn)度不足的溫度計(jì)、保冷能力不足的外箱，或冷藏、冷凍貨物在配送途中長時(shí)間暴露在常溫環(huán)境下等，都會(huì)使得商品的安全性難以保持（圖2）。

隨著人們對(duì)海鮮、農(nóng)產(chǎn)品等食品品質(zhì)與安全意識(shí)的增強(qiáng)及其消費(fèi)水平的提高，冷鏈物流市場的需求不斷增加，但當(dāng)下低品質(zhì)的低溫配送服務(wù)難以滿足消費(fèi)者多元化的需求。

如果低品質(zhì)的低溫配送服務(wù)擴(kuò)展于整個(gè)市場，那么低溫配送服務(wù)將會(huì)失去消費(fèi)者的信賴。并且長時(shí)間低品質(zhì)的服務(wù)易于讓消費(fèi)者麻木，使得市場無法良性發(fā)展，消費(fèi)者面臨無法享受便利的局面。在這種情況下，小件貨物的低溫配送行業(yè)亟需提供穩(wěn)定的品質(zhì)，以助力生鮮電商行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，從而使消費(fèi)者能夠安心使用低溫配送服務(wù)。

以鄰近國家日本的發(fā)展為例，在30多年前雅瑪多運(yùn)輸已開始提供小件低溫送貨到家的服務(wù)——低溫宅急便，其安心、便利的特點(diǎn)，一直被廣大消費(fèi)者所認(rèn)可。雅瑪多運(yùn)輸?shù)牡蜏卣北忝磕昱渌徒咏?億個(gè)包裹，占全日本小件貨物低溫配送服務(wù)市場的比重超過70%（日本國土交通省2017年調(diào)查）。

PAS1018概要

為了讓市場健康發(fā)展和消費(fèi)者安心使用低溫配送服務(wù)，雅瑪多集團(tuán)認(rèn)為制定標(biāo)準(zhǔn)為有效方法，并向BSI（British Standards Institution：英國規(guī)格協(xié)會(huì)）提交了此建議，著手制訂了國際標(biāo)準(zhǔn)。為此，雅瑪多集團(tuán)，包括中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)在內(nèi)的等總計(jì)21個(gè)來自日本、英國以及中國（包括大陸和臺(tái)灣地區(qū)）的機(jī)構(gòu)組織也參與其中。經(jīng)過專家們的審議與廣泛聽取公眾意見之后，于2017年2月，BSI發(fā)布了PAS1018國際標(biāo)準(zhǔn)（圖3）。

雖然ISO是被大眾廣泛認(rèn)可且具有影響力的標(biāo)準(zhǔn)，但考慮到?jīng)]有草稿的情況下，制定新的ISO標(biāo)準(zhǔn)需要很長時(shí)間，雅瑪多集團(tuán)選擇了可以在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)制定的標(biāo)準(zhǔn)–PAS（Publicly Available Specifications：公共可用規(guī)范），同時(shí)也確保了客觀性和公平性（圖4）。

PAS1018：2017中文名為間接、溫控低溫配送服務(wù)－具有中轉(zhuǎn)運(yùn)輸?shù)牡蜏匕懧愤\(yùn)輸－規(guī)范。這一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了配送服務(wù)企業(yè)提供小件貨物的低溫配送服務(wù)上應(yīng)實(shí)施的各種要求事項(xiàng)，包括“服務(wù)開始前”“服務(wù)內(nèi)容和條件”及“各種業(yè)務(wù)的監(jiān)管方法”等。其涵蓋了從客戶手里接收低溫包裹開始，經(jīng)由配送網(wǎng)絡(luò)，最終配送到收件人的階段，核心在于溫控管理，標(biāo)準(zhǔn)亦明確了服務(wù)的公示方法、信息（系統(tǒng)）交換、配送相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)搭建、網(wǎng)點(diǎn)設(shè)施配置、操作手冊、員工教育、應(yīng)急預(yù)案等必要事項(xiàng)，并要求根據(jù)這些規(guī)定設(shè)定各種規(guī)則，定期核查狀況，以達(dá)到持續(xù)維持和提高品質(zhì)的目的（圖5）。

PAS1018帶來的機(jī)遇

配送服務(wù)企業(yè)通過PAS1018認(rèn)證，一方面可使現(xiàn)在提供的小件貨物低溫配送的服務(wù)品質(zhì)進(jìn)一步提高。PAS1018規(guī)范了運(yùn)營方法和必要事項(xiàng)，以提供穩(wěn)定的服務(wù)。配送服務(wù)企業(yè)若想通過PAS1018認(rèn)證，需要被機(jī)構(gòu)認(rèn)證審查。通過認(rèn)證后，可向客戶更加客觀地證明其服務(wù)品質(zhì)，從而增強(qiáng)企業(yè)的競爭力。

另一方面，若城市的小件貨物低溫配送服務(wù)能少量多頻次地配送貨物，就可優(yōu)化運(yùn)輸相關(guān)的成本。例如，社會(huì)上興起的各類中小型經(jīng)營的食品零售、餐飲店難以承受大批量運(yùn)輸模式的成本，而運(yùn)用PAS1018的高品質(zhì)小件貨物低溫配送服務(wù)可為物流運(yùn)營商與作為貨主的企業(yè)帶來更大的便利。

此外，使用小件貨物的低溫配送服務(wù)的消費(fèi)者可享受到品質(zhì)穩(wěn)定的服務(wù)，生活將變得更加便捷、豐富，使以前難以品嘗到的各類地方特色鮮食的購買亦成為可能（圖6）。

PAS1018帶來的挑戰(zhàn)和展望

截至2018年底，已有來自7個(gè)地域的8家企業(yè)通過了PAS1018認(rèn)證，此標(biāo)準(zhǔn)亦漸被全球越來越多的企業(yè)所認(rèn)可。

基于PAS1018的新ISO國際標(biāo)準(zhǔn)正在被開發(fā)，新的ISO項(xiàng)目委員會(huì)（ISO/PC315：Project Committee 315）于2018年1月正式成立，由15個(gè)具有投票義務(wù)的成員國和19個(gè)可以對(duì)標(biāo)準(zhǔn)提案提交意見的成員國組成，目標(biāo)是在2020年發(fā)布ISO。

ISO國際標(biāo)準(zhǔn)通過制定后，雅瑪多希望在更多國家與地域的使用下促進(jìn)小件貨物的低溫配送企業(yè)服務(wù)素質(zhì)的提升，從而為社會(huì)構(gòu)筑安全的低溫配送基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和促進(jìn)社會(huì)富裕。

（本文不代表本刊觀點(diǎn)）