隨著小龍蝦、花生等國人熱愛的小吃都出現(xiàn)重大的安全隱患，人們越來越關(guān)心到底什么是能吃的，特別是生鮮類食品，如何保質(zhì)保鮮，是常被問到的問題。

　　拿金槍魚來說，需求的日益增長使得中國成為金槍魚消費(fèi)的新興市場，前景被十分看好。

　　當(dāng)然，金槍魚生魚片并不是想吃就能隨便吃到的，由于金槍魚是熱血魚種，如果從捕獲到端上餐桌的時間里沒能保存好，品質(zhì)便大打折扣。金槍魚由于肉質(zhì)特殊，需要在捕獲后迅速處理并進(jìn)行超低溫冷藏；經(jīng)過超低溫冷凍的金槍魚才能更長時間保持品質(zhì)。

　　隨著國內(nèi)金槍魚市場需求的增加，相應(yīng)地，用于存儲金槍魚的超低溫冷庫也在國內(nèi)沿海城市也日益增多。大連晨洋科技發(fā)展有限公司就是這么一家在國內(nèi)較早涉足金槍魚行業(yè)，集超低溫冷藏、加工、銷售于一體的水產(chǎn)品加工企業(yè)，規(guī)模居于國內(nèi)同行業(yè)前列，“晨洋良品”金槍魚也以優(yōu)異的品質(zhì)獲得了市場的廣泛認(rèn)可和信賴。