過(guò)往這十年電商體系抓住了C2C(淘寶模式)轉(zhuǎn)B2C(天貓超市/京東自營(yíng)品類模式)的機(jī)遇,彎道超車傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)型的快遞公司(三通一達(dá)),快速構(gòu)建了自己的倉(cāng)配物流體系,今天可以看到的京東物流,菜鳥(niǎo)物流,品駿物流等;其中登峰造極的物流產(chǎn)品應(yīng)屬當(dāng)時(shí)京東推出的211產(chǎn)品,其背后不凡探索出各種庫(kù)存前置的辦法來(lái)支撐此產(chǎn)品,最終實(shí)現(xiàn)早上11點(diǎn)前下單下午到達(dá),晚上23點(diǎn)前下單次晨到達(dá)。
然而走到今天明顯能看出來(lái)另外一種物流產(chǎn)品更加滿足了消費(fèi)者的需求,那就是半小時(shí)達(dá),這幾年外面行業(yè)的興盛,我們每個(gè)人的胃只能接收半個(gè)小時(shí)的等待時(shí)間否則就要餓暈過(guò)去了,因?yàn)橐膊恢朗裁磿r(shí)候開(kāi)始減肥是美女一致的價(jià)值觀,所以美女都太瘦了一旦餓了超過(guò)半個(gè)小時(shí),外賣不到脂肪就供應(yīng)不上啦,此種商業(yè)模式也只能在我們這個(gè)神奇價(jià)值觀的國(guó)度存在吧,哈哈!
那么問(wèn)題來(lái)了,我們的胃已經(jīng)是半小時(shí)的胃啦,那我們其他感官對(duì)于商品的需求是否也需要手指一按半小時(shí)所見(jiàn)呢?
在英國(guó)有家零售公司(英國(guó)零售額排名前三的企業(yè)),探索嘗試出一種城市內(nèi)的三級(jí)零售網(wǎng)絡(luò)體系(注解在英國(guó)哪個(gè)環(huán)境中沒(méi)有我們餓了么美團(tuán)這種已經(jīng)形成的騎士配送體系,他們的末端騎士配送是自養(yǎng)員工,但他們依然是盈利的,神奇!)
城市內(nèi)三級(jí)零售體系圖:
大家看了此圖一想每個(gè)場(chǎng)景國(guó)內(nèi)都有代表在做,而且很多做的很不錯(cuò),但此圖的最大區(qū)別是場(chǎng)-店-柜-消費(fèi)者的場(chǎng)景全部是打通的而且是圍繞兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)去打通的。
關(guān)鍵點(diǎn)一:快消品或生鮮食品的效期問(wèn)題
背景描述:
傳統(tǒng)做過(guò)快消品的同仁應(yīng)該都清楚,快消品的銷售價(jià)格已經(jīng)是透明化狀態(tài),但是每一家銷售渠道唯一的競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)就是看誰(shuí)的供應(yīng)鏈周轉(zhuǎn)效率高(錢少活好),同時(shí)損耗低(效期管理的好),一般都有20%左右的貨物到臨期或過(guò)期狀態(tài),所以要么打折處理要么回收后做飼料處理。
現(xiàn)在大家看到的辦公室里面各種無(wú)人柜盛行,而且資本蜂擁而至,試問(wèn)一下其中哪家無(wú)人柜上面的貨品做到了效期管理呢?年后上班時(shí)大家都可以到自己公司上的無(wú)人柜去看看;這也是現(xiàn)在的盒馬鮮生、超級(jí)物種、7FRESH現(xiàn)在積極把餐飲融入到超市里面的原因吧,盒馬主推日日鮮,那這些賣不了的貨物第二天都去哪里了呢?
針對(duì)這個(gè)問(wèn)題三級(jí)零售體系如何迭代升級(jí):
1.周轉(zhuǎn)率更高:通過(guò)品類區(qū)分,每一個(gè)大賣場(chǎng)覆蓋附近3~5公里內(nèi)的便利店,然后補(bǔ)貨到附近的便利店,響應(yīng)時(shí)效半個(gè)小時(shí),這樣一來(lái)降低了便利店的庫(kù)存及提升便利店內(nèi)面積利用率,同理有便利店覆蓋附近三公里內(nèi)的無(wú)人柜的補(bǔ)貨需求(是不是比現(xiàn)在我們辦公室無(wú)人貨架的補(bǔ)貨能力更強(qiáng)呀,哈哈)。
2.效期管理更加立體化精細(xì)化:首先通過(guò)包裝規(guī)格區(qū)分,大賣場(chǎng)是更大包裝規(guī)格銷售價(jià)格略低、便利店是散賣價(jià)格略高,依據(jù)不同場(chǎng)景進(jìn)行不同定量銷售;其次更小批量補(bǔ)貨半小時(shí)供應(yīng)的策略對(duì)于整體效期管理精確到小時(shí)(效期管理可精確到小時(shí),你沒(méi)有看錯(cuò));最后是兜底方案賣場(chǎng)動(dòng)態(tài)促銷策略;
關(guān)鍵點(diǎn)二:物流綜合成本的降低
背景描述:
傳統(tǒng)倉(cāng)配體系構(gòu)建的物流結(jié)構(gòu),其中落地配體系就是一個(gè)下行貨物網(wǎng)絡(luò)體系,沒(méi)有什么上行貨物或平行貨物的移動(dòng)需求,所以這樣的物流成本可優(yōu)化空間是有結(jié)構(gòu)性問(wèn)題的。
傳統(tǒng)做外賣即時(shí)配送構(gòu)建的物流分單邏輯,依據(jù)消費(fèi)者收貨點(diǎn),騎士的動(dòng)態(tài)位置,餐館的注冊(cè)位置來(lái)判斷最優(yōu)分單邏輯給到最近的騎士,然后保障半個(gè)小時(shí)的交付,這其中不去判斷商品庫(kù)存及綜合成本服務(wù)體驗(yàn)最優(yōu)策略;同時(shí)傳統(tǒng)外面即時(shí)配送存在明顯的波峰波谷難題。
針對(duì)這個(gè)問(wèn)題三級(jí)零售體系如何迭代升級(jí):
1.線上庫(kù)存與線下商品的融合:傳統(tǒng)電商線上沒(méi)有銷售時(shí)展示的貨物都是在倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存,線下超市內(nèi)的商品又無(wú)法透?jìng)鞯骄€上去,所以三級(jí)零售體系前提是將門店的庫(kù)存搬到線上去實(shí)現(xiàn)商品等同于庫(kù)存,現(xiàn)在電商倉(cāng)配體系的前置庫(kù)存模式,依然還是庫(kù)存而非可見(jiàn)可買的商品。
2.倉(cāng)-場(chǎng)-店-消費(fèi)者的貨物流動(dòng)路徑:實(shí)現(xiàn)每一個(gè)局部的貨物周轉(zhuǎn)循環(huán)及城市物流最大集約化效應(yīng);今天同城物流面臨的三個(gè)核心問(wèn)題點(diǎn)(一車輛無(wú)法24H跟出租車一樣運(yùn)轉(zhuǎn),二單車滿載率不足,三沒(méi)有回頭貨),三級(jí)零售體系下大倉(cāng)到賣場(chǎng)可以實(shí)現(xiàn)12.5米的甩掛運(yùn)輸現(xiàn)在的大潤(rùn)發(fā)模式,賣場(chǎng)到便利店可以實(shí)現(xiàn)單車循環(huán)不間斷補(bǔ)貨,同理便利店補(bǔ)貨到無(wú)人柜;
3.解決外面行業(yè)騎士波峰波谷問(wèn)題:三級(jí)零售體系半小時(shí)的交付能力,勢(shì)必會(huì)蠶食現(xiàn)在電商倉(cāng)配體系的市場(chǎng)份額,這樣賣場(chǎng)及門店到消費(fèi)者或無(wú)人柜的交付需求量自然提升,騎士更好可以在外面波谷期進(jìn)行充分補(bǔ)充進(jìn)一步降低交付成本。
交付時(shí)效及交付成本對(duì)比圖:
以上陳述更多是為了拋磚引玉,大家可以思考幾個(gè)問(wèn)題:
1. 什么時(shí)候這樣的城市三級(jí)零售體系會(huì)以裂變的模式?jīng)_擊到現(xiàn)在電商的倉(cāng)配體系呢?
2. 城市三級(jí)零售體系需要什么樣的同城物流體系來(lái)進(jìn)行支撐呢?
3. 支撐這樣同城物流體系的公司需要什么樣的信息系統(tǒng)呢?
4. 這樣的信息系統(tǒng)中對(duì)于智能算法、路徑優(yōu)化又有怎樣的需求呢?
5. 服務(wù)這樣場(chǎng)景的同城物流公司需要什么的運(yùn)力組織模式、經(jīng)營(yíng)管理體系來(lái)快速支撐自身發(fā)展呢?
事事循環(huán)無(wú)常態(tài),看是智慧實(shí)乃當(dāng)下!
歡迎大家交流探討。
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